[Project 365] 246/365

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滿。


昨天得到一個提示叫做「沈澱」，今天學到一個單字叫做「Pacamara」。沈澱，是友人聽完我對開店的期望跟想法之後，感受到的一種氛圍；Pacamara 是一種咖啡的品種，曾經在 2006 年的宏都拉斯以及 2007 年的薩爾瓦多 CoE 評審上大放異彩。

昨天跟友人聊了很多，關於自己想要經營一家咖啡店的想法，友人也提供了她的經驗給我參考。對談的過程中我說多聽少，畢竟是需要整理一下近日來的思緒，跟聽取有點雜亂無章的想法以外的，可能忽略的部份。友人謙虛的說不定能幫上我什麼忙，但是其實已經幫我釐清了一個主要的方向，非常的謝謝她。

今天跟另一位友人去喝咖啡，老闆招待了他私藏沒有在架上賣的 2012 年薩爾瓦多 CoE 第五名的豆子，就是 Pacamera 種的咖啡，當我還沈浸在那種細膩的微微酸甜風味跟濃郁滑順的口感時，友人問我 Pacamera 有什麼特色？我答不出來，只能默默的承認自己沒有作足功課，但我真的跟杏桃沒有很熟啊.... T_T

滿，是一種期望值，最起碼知道自己跟滿的距離，還有很遠。滿了之後，又會看到另一個目標，結束的同時也是一個新的開始。希望下個月可以順利的動起來。