今日咖啡：尼加拉瓜 La Fatima 莊園（蜜處理）
乾香有非常豐富的糖香，甜味自然也不在話下，非常的吸引人，此外夾帶在其中的花香、莓果酸香的味道也很有畫龍點睛的效果，整體香味的姿態給人一種優雅的感覺。
濕香依然非常甜，帶點乾果香氣。
啜吸油脂感不錯，溫潤的厚實感，還有巧克力的苦味，不是真的苦，是純度很高的無糖巧克力那種味道；帶酸的水果皮，香橙、柑橘之類的香氣；油脂感沒有隨著溫度下降減少，還是相當穩定的「躺」在舌頭上，巧克力味道慢慢退去，可能舌頭已經習慣，取而代之的是一種清甜的果香。整體果香的層次屬於穩定類型，有餘韻，變化相當的細膩，不易察覺，適合沈澱心靈，細細品嚐的口味。
20110113 法國壓筆記 尼加拉瓜 La Fatima 莊園（蜜處理）
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