好多書看不完.... 其實也都只是亂翻(掩面)
這次也買了幾本關於咖啡的書(咖啡大全、神戶咖啡時館 2011年版、咖啡館 Style 三明治)。以前網路還沒像現在這麼發達的時候(!),只看過的一本看起來像有氣質的咖啡介紹書,內頁多是作者坐在國外的露天座位的沙龍照,介紹咖啡還是以品種的大分類像是磨卡、藍山、曼特寧......等等為主,不若現在能夠不單指限於品種特色(乾香、濕香、啜吸),還能以產地、莊園、處理方式、競賽經歷等來介紹咖啡。
跟攝影一樣(論攝影、光影之美-用小閃燈拍出好光線、Image Makers Image Takers 與當代攝影對談),越是接觸越是發現自己的不足,只好多看書,多上網看前人的文獻,來彌補自己有待加強的部份了。
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