[Project 365] 285/365

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發現了更勝牛伯的乾拌麵，果然名不虛傳！


今天去屏東的老宋牛肉麵（廣東店）吃了他們的乾拌麵跟牛筋麵，乾拌麵不油不乾恰到好處，略厚稍寬的麵條十分香 Q 帶勁，牛肉快也很軟中帶彈，很是入味，帶點油花的部份入口即化，令人回味再三，還附一碗牛肉清湯，滿分是十分的話至少要給 9.5 分，少了那 0.5 是份量讓我吃不飽！ XD


牛筋麵（湯麵）別是一番滋味，有股清爽甘甜的藥膳味，陳年的牛肉滷汁香味從中散發出來，是種未曾見過的層次。不帶肉的牛筋滷得非常軟嫩，不論單吃或是搭配肉湯入口，都是一絕！好吃！9.4 分，少了那 0.6 分是因為量又更少了一點點！


另外一個缺點是滷味選擇好少。高雄搬家後的五福店感覺整體味道已經不再像老店，所以不會太期待，倒是屏東的分店（廣東）味道跟氣氛相當的好！下次要去另一家崇蘭店吃吃看！